Исследование потребительских предпочтений на рынке соусов в России

  Статистическая информация

• Опрошено: 1325 человек 
• Регионы:  8 федеральных округов Российской Федерации, 37 регионов, 2 города федерального значения
• Статистическая погрешность: 2,69% при 95% доверительной вероятности

   

  Цель исследования

Изучение потребительских предпочтений на рынке соусов в сегментах:

• майонез;
• кетчуп;
• соевый соус;
• горчица;
• азиатские соусы;
• готовые соусы.

  Измеряемые показатели

Характеристика потребительских предпочтений на рынке соусов:

• виды приобретаемых соусов;
• приверженность к торговым маркам;
• вид емкости;
• предпочитаемый объем емкости;
• производитель (отечественный/зарубежный).

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте майонеза:

• рейтинг торговых марок майонеза по уровню известности;
• рейтинг торговых марок майонеза по уровню спроса;
• рейтинг торговых марок майонеза по уровню известности рекламы;
• жирность майонеза;
• вкус майонеза.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте кетчупов/томатной пасты и томатных соусов:

• рейтинг торговых марок кетчупа по уровню известности; 
• рейтинг торговых марок кетчупа по уровню спроса;
• рейтинг торговых марок кетчупа по уровню известности рекламы;
• вкус кетчупа/томатной пасты и томатных соусов.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте соевых соусов:

• рейтинг торговых марок соевого соуса по уровню известности; 
• рейтинг торговых марок соевого соуса по уровню спроса; 
• вкус соевых соусов.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте горчицы:

• рейтинг торговых марок горчицы по уровню известности; 
• рейтинг торговых марок горчицы по уровню спроса; 
  
• вкус горчицы.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте азиатских соусов:

• вкус азиатских соусов.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте готовых соусов:

•  вид готовых соусов;
• виды блюд, с которыми употребляют готовые соусы.

Потребительские практики покупки и употребления соусов:

• частота употребления соусов;
• частота приобретения соусов;
• ценовые сегменты соусов;
• сумма расходов на приобретение соусов;
• виды блюд, с которыми употребляют соусы;
• места приобретения соусов;
• критерии при выборе соусов.

• Социально-демографический портрет покупателей соусов.
• Сегментация покупателей соусов.

  Методы исследования

Онлайн-опрос по заранее подготовленной анкете путем рассылки приглашений по базе респондентов «Института Общественного Мнения Анкетолог». В рамках исследования было опрошено 1325 человека старше 18 лет, проживающих в городах с населением более 500 тыс. человек. Погрешность при 95%-й доверительной вероятности не превышает 2,69%.