Исследование потребительских предпочтений на рынке молочных продуктов

  Статистическая информация

• Опрошено: 1 320 человек 
• Регионы: 8 федеральных округов Российской Федерации, 37 регионов, 2 города федерального значения
• Статистическая погрешность: 2,7% при 95% доверительной вероятности
• Аудитория опрошенных: 
  
  Распределение по полу

  Скачать

   

  Распределение по возрасту

  Скачать

   

  Распределение по ФО РФ

  Скачать

   

  Цель исследования

Изучение потребительских предпочтений на рынке молочных продуктов в сегментах:

• молоко;
• сметана; 
• сливки;
• кисломолочные продукты; 
• творог;
• сливочное масло;
• сгущённое молоко;
• сухое молоко/сливки;
• молочные напитки/коктейли.

 Измеряемые показатели 

• Доля рынка молочных продуктов по сегментам. 
• Критерии, значимые при выборе молочных продуктов. 
• Предпочитаемые производители молочных продуктов. 
• Основные потребительские паттерны потребления молочных продуктов. 
• Доля рынка «эко» молочных прдуктов. 

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте молока: 

• вид молока; 
• жирность молока; 
• предпочитаемый вид животного, производящего молоко;
• доля специальных видов молока; 
• частота приобретения молока; 
• частота употребления молока;
• вид упаковки молока;
• объём упаковки молока; 
• предпочитаемые ценовые сегменты молока;
• основные места приобретения молока;
• социально-демографический портрет потребителя молока;
• сегментация потребителей молока по уровню дохода.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте сметаны: 

• жирность сметаны; 
• частота приобретения сметаны;
• частота употребления сметаны;
• вид упаковки сметаны;
• объём упаковки сметаны;
• предпочитаемые ценовые сегменты сметаны; 
• основные места приобретения сметаны;
• социально-демографический портрет потребителя сметаны;
• сегментация потребителей сметаны по уровню дохода.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте кисломолочных продуктов: 

• доля рынка кисломолочных продуктов по категориям;
• виды йогурта; 
• доля рынка специальных йогуртов; 
• жирность кисломолочных продуктов; 
• вкус (наполнители) кисломолочных продуктов;
• частота приобретения кисломолочных продуктов;
• частота употребления кисломолочных продуктов;
• вид упаковки кисломолочных продуктов;
• объём упаковки кисломолочных продуктов;
• предпочитаемые ценовые сегменты кисломолочных продуктов;
• основные места приобретения кисломолочных продуктов;
• социально-демографический портрет потребителя кисломолочных продуктов;
• сегментация потребителей кисломолочных продуктов по уровню дохода.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте творога: 

• вид творога; 
• жирность творога; 
• вкусы (наполнители) творога; 
• частота приобретения творога;
• частота употребления творога;
• вид упаковки творога;
• объём упаковки творога;
• предпочитаемые ценовые сегменты творога;
• основные места приобретения творога;
• социально-демографический портрет потребителя творога;
• сегментация потребителей творога по уровню дохода.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте сливок: 

• жирность сливок; 
• частота приобретения сливок; 
• частота употребления сливок; 
• вид упаковки сливок; 
• объём упаковки сливок; 
• предпочитаемые ценовые сегменты сливок; 
• основные места приобретения сливок; 
• социально-демографический портрет потребителя сливок;
• сегментация потребителей сливок по уровню дохода.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте сгущённого молока: 

• вкус сгущённого молока; 
• частота приобретения сгущённого молока; 
• частота употребления сгущённого молока; 
• вид упаковки сгущённого молока; 
• объём упаковки сгущённого молока; 
• предпочитаемые ценовые сегменты сгущённого молока; 
• основные места приобретения сгущённого молока; 
• социально-демографический портрет потребителя сгущённого молока;
• сегментация потребителей сгущённого молока по уровню дохода.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте сливочного масла: 

• вид сливочного масла; 
• вкус сливочного масла; 
• жирность сливочного масла; 
• частота приобретения сливочного масла;
• частота употребления сливочного масла;
• вид упаковки сливочного масла;
• объём упаковки сливочного масла;
• предпочитаемые ценовые сегменты сливочного масла;
• основные места приобретения сливочного масла;
• социально-демографический портрет потребителя сливочного масла;
• сегментация потребителей сливочного масла по уровню дохода.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте молочных напитков/коктейлей: 

• вкус молочных напитков/коктейлей; 
• частота приобретения молочных напитков/коктейлей; 
• частота употребления молочных напитков/коктейлей; 
• вид упаковки молочных напитков/коктейлей; 
• объём упаковки молочных напитков/коктейлей; 
• предпочитаемые ценовые сегменты молочных напитков/коктейлей; 
• основные места приобретения молочных напитков/коктейлей; 
• социально-демографический портрет потребителя молочных напитков/коктейлей;
• сегментация потребителей молочных напитков/коктейлей по уровню дохода.

Характеристика потребительских предпочтнений в сегменте сухого молока/сливок: 

• вид сухого молока/сливок; 
• частота приобретения сухого молока/сливок;
• частота употребления сухого молока/сливок;
• вид упаковки сухого молока/сливок;
• объём упаковки сухого молока/сливок;
• предпочитаемые ценовые сегменты сухого молока/сливок;
• основные места проиобретения сухого молока/сливок;
• социально-демографический портрет потребителя сухого молока/сливок;
• сегментация потребителей сухого молока/сливок по уровню дохода.

  Методы исследования

 Онлайн-опрос по заранее подготовленной анкете путем рассылки приглашений по базе респондентов «Института Общественного Мнения Анкетолог».