Статистическая информация
- Опрошено: 1280 человек
- Выборка: города Российской Федерации с населением более 100 тыс. человек
- Статистическая погрешность: 2,74% при 95%-й доверительной вероятности
Цель исследования
Изучение потребительских предпочтений на рынке молочных продуктов в сегментах:
- молоко;
- сметана;
- сливки;
- кисломолочные продукты;
- творог;
- сливочное масло;
- сгущённое молоко;
- сухое молоко/сливки;
- молочные напитки/коктейли.
Измеряемые показатели
Характеристика потребительских предпочтений на рынке молочных продуктов:
- Доля рынка молочных продуктов по сегментам.
- Критерии, значимые при выборе молочных продуктов.
- Предпочитаемые производители молочных продуктов.
- Основные потребительские паттерны потребления молочных продуктов.
- Доля рынка «эко» молочных продуктов.
Характеристика потребительских предпочтений в сегменте молока:
- вид молока;
- жирность молока;
- предпочитаемый вид животного, производящего молоко;
- доля специальных видов молока;
- частота приобретения молока;
- частота употребления молока;
- вид упаковки молока;
- объём упаковки молока;
- предпочитаемые ценовые сегменты молока;
- основные места приобретения молока.
Характеристика потребительских предпочтений в сегменте сметаны:
- жирность сметаны;
- частота приобретения сметаны;
- частота употребления сметаны;
- вид упаковки сметаны;
- объём упаковки сметаны;
- предпочитаемые ценовые сегменты сметаны;
- основные места приобретения;сметаны;
Характеристика потребительских предпочтений в сегменте кисломолочных продуктов:
- доля рынка кисломолочных продуктов по категориям;
- виды йогурта;
- доля рынка специальных йогуртов;
- жирность кисломолочных продуктов;
- вкус (наполнители) кисломолочных продуктов;
- частота приобретения кисломолочных продуктов;
- частота употребления кисломолочных продуктов;
- вид упаковки кисломолочных продуктов;
- объём упаковки кисломолочных продуктов;
- предпочитаемые ценовые сегменты кисломолочных продуктов;
- основные места приобретения кисломолочных продуктов;
Характеристика потребительских предпочтений в сегменте творога:
- вид творога;
- жирность творога;
- вкусы (наполнители) творога;
- частота приобретения творога;
- частота употребления творога;
- вид упаковки творога;
- объём упаковки творога;
- предпочитаемые ценовые сегменты творога;
- основные места приобретения творога;
Характеристика потребительских предпочтений в сегменте сливок:
- жирность сливок;
- частота приобретения сливок;
- частота употребления сливок;
- вид упаковки сливок;
- объём упаковки сливок;
- предпочитаемые ценовые сегменты сливок;
- основные места приобретения сливок;
Характеристика потребительских предпочтений в сегменте сгущённого молока:
- вкус сгущённого молока;
- частота приобретения сгущённого молока;
- частота употребления сгущённого молока;
- вид упаковки сгущённого молока;
- объём упаковки сгущённого молока;
- предпочитаемые ценовые сегменты сгущённого молока;
- основные места приобретения сгущённого молока;
Характеристика потребительских предпочтений в сегменте сливочного масла:
- вид сливочного масла;
- вкус сливочного масла;
- жирность сливочного масла;
- частота приобретения сливочного масла;
- частота употребления сливочного масла;
- вид упаковки сливочного масла;
- объём упаковки сливочного масла;
- предпочитаемые ценовые сегменты сливочного масла;
- основные места приобретения сливочного масла;
Характеристика потребительских предпочтений в сегменте молочных напитков/коктейлей:
- вкус молочных напитков/коктейлей;
- частота приобретения молочных напитков/коктейлей;
- частота употребления молочных напитков/коктейлей;
- вид упаковки молочных напитков/коктейлей;
- объём упаковки молочных напитков/коктейлей;
- предпочитаемые ценовые сегменты молочных напитков/коктейлей;
- основные места приобретения молочных напитков/коктейлей;
Характеристика потребительских предпочтений в сегменте сухого молока/сливок:
- вид сухого молока/сливок;
- частота приобретения сухого молока/сливок;
- частота употребления сухого молока/сливок;
- вид упаковки сухого молока/сливок;
- объём упаковки сухого молока/сливок;
- предпочитаемые ценовые сегменты сухого молока/сливок;
- основные места приобретения сухого молока/сливок.
- Социально-демографический портрет потребителей молочных продуктов по сегментам.
- Сегментация потребителей молочных продуктов по уровню дохода.
Методы исследования
Онлайн-опрос по заранее подготовленной анкете путем рассылки приглашений по базе респондентов «Института Общественного Мнения Анкетолог». В рамках исследования было опрошено 1280 человек старше 18 лет, проживающих в городах с населением более 100 тыс. чел. Погрешность при 95%-й доверительной вероятности не превышает 2,74%.