Исследование потребительских предпочтений на рынке хлеба и хлебобулочных изделий

Статистическая информация

• Опрошено: 2600 человек 
• Выборка: города Российской Федерации с населением более 100 тысяч человек
• Статистическая погрешность: 2,26% при 95% доверительной вероятности
• Аудитория опрошенных: 
  
  Распределение по полу

  Скачать

   

  Распределение по возрасту

  Скачать

   

Цель исследования

 Изучение потребительских предпочтений на рынке хлеба и хлебобулочных изделий 

Измеряемые показатели

 Характеристика потребительских предпочтений в сегменте хлеба по категориям: 

• сорт муки;
• форма хлеба;
• виды хлеба;
• виды диетического хлеба;
• добавки в хлебе.

Характеристика потребительских предпочтений в сегменте хлебобулочных изделий по категориям: 

• вид хлебобулочных изделий;
• вид булочек;
• начинки в булочках и сладких пирогах;
• вид пирогов;
• вид несладких пирогов.

 

• Потребительские ассоциации.
• Частота приобретения хлеба и хлебобулочных изделий.
• Частота употребления хлеба и хлебобулочных изделий. 
• Время приобретения хлеба и хлебобулочных изделий. 
• Объём покупки хлеба и хлебобулочных изделий за один раз. 
• Предпочитаемая упаковка хлеба и хлебобулочных изделий. 
• Предпочитаемые ценовые сегменты хлеба и хлебобулочных изделий. 
• Сумма расходов на покупку хлеба и хлебобулочных изделий в месяц. 
• Предпочитаемые производители хлеба и хлебобулочных изделий. 
• Основные места приобретения хлеба и хлебобулочных изделий. 
• Значимые критерии при выборе хлеба и хлебобулочных изделий. 
• Социально-демографический портрет потребителей хлеба и хлебобулочных изделий. 
• Сегментация потребителей хлеба и хлебобулочных изделий по уровню дохода. 

 

 

Методы исследования

 Онлайн-опрос по заранее подготовленной анкете путем рассылки приглашений по базе респондентов «Института Общественного Мнения Анкетолог».