Исследование потребительских предпочтений на рынке сыра

Статистическая информация

• Опрошено: 1229 человек 
• Выборка: города Российской Федерации с населением более 500 тысяч человек
• Статистическая погрешность: 2,8% при 95% доверительной вероятности
• Аудитория опрошенных: 
  
  Распределение по полу

  Скачать

   

  Распределение по возрасту

  Скачать

   

Цель исследования

 Изучение потребительских предпочтений на рынке сыра и сырных продуктов в сегментах: 

• твёрдые и полутвёрдые сыры; 
• рассольные/творожные сыры;
• плавленые сыры;
• копчёные сыры;
• деликатесные/десертные сыры, сыры с плесенью.

 Измеряемые показатели

• Рейтинг видов сыра. 
• Рейтинг производителей сыров по уровню известности. 
• Рейтинг производителей сыров по уровню спроса. 
• Характеристика потребительских предпочтений сыра по категориям: 
  • жирность сыра; 
  • вид молока, использующегося для производства сыра; 
  • фасовка сыра твёрдого, полутвёрдого, деликатесного; 
  • предпочитаемые вкусы плавленого сыра; 
  • упаковка плавленого сыра; 
  • страна-производитель сыра. 
• Частота приобретения сыра по сегментам. 
• Частота употребления сыра по сегментам. 
• Объём приобретения сыра за один раз по сегментам. 
• Основные места приобретения сыра по сегментам.  
• Предпочитаемые производители сыра по масштабу производства (федеральная сеть, региональная сеть и т.д.). 
• Предпочитаемые ценовые сегменты сыра.  
• Средняя сумма расходов на приобретение сыра за один раз. 
• Средняя сумма расходов на приобретение сыра в месяц.
• Основные потребительские паттерны приобретения сыра. 
• Критерии, значимые при приобретении сыра по сегментам. 
• Социально-демографический портрет потребителя сыра по сегментам. 
• Сегментация потребителей сыра по сегментам на основе уровня дохода. 

  Методы исследования

 Онлайн-опрос по заранее подготовленной анкете путем рассылки приглашений по базе респондентов «Института Общественного Мнения Анкетолог».